
Hakklihapirukas maguskartulipüreega
Koostisained: SISU: 4 peekoniviilu 2 tassi tükeldatud sellerit 2 tassi tükeldatud porgandeid 1 kg hakkliha 1 tl soola 1 tükeldatud sibul 2 tükeldatud küüslauguküünt Peotäis rohelisi kivideta oliive (tükelda) Peotäis värsket peterselli (haki) KATE: 3 maguskartulit 2 spl gheed (või kookosrasva) 1/4 tassi kookospiima 1/2 tl soola Valmistamine: Pane ahi sooja 175 kraadi juurde. Kate: Auruta või keeda maguskartul pehmeks ja püreesta ülejäänud koostisainetega. Sisu: Pruunita peekon

Maguskartuliküpsised
Koostisained: 1 tass maguskartulipüreed (u 1 suurem maguskartul) 1/2 tassi gheed või pehmet kookosrasva 2 spl vahtrasiirupit (või riisisiirupit) 1 tl soola 4 spl kookosjahu 1/4 tl soodat (+ 1/2 tl sidrunimahla või õunaäädikat- võtab ära sooda kibeda maitse) 1/4 tl vaniljet (jäta ära, kui alustad AIP) 1/2 tassi kookoshelbeid (AIP ehk autoimmuunpaleo variant) või gluteenivaba kaerahelbeid (NB! Kaerahelbed võiks eelnevalt köögikombainis peenemaks purustada). Valmistamine: Sega k

Määrdevõi: ghee + oliiviõli
Koostisained: 1/3 tassi + 1 spl gheed 2 spl oliiviõli 1/4 tl soola Valmistamine: Aseta koostisained väiksemasse köögikombaini ja sega, kuni moodustub ühtlane mass. Loomulikult võid teha seda ka käsitsi. Retsepti idee

Porgandimuffinid (gluteeni-, piima-, teraviljavabad)
Koostisained: 4 muna (toatemperatuuril) 1/2 tassi kookospalmisuhkrut + 2 spl õunamoosi (originaalretseptis oli selle asemel 1/2 tassi mett) 1/4 tassi sulatatud kookosrasva 1/2 tl vaniljet 1/2 tassi kookosjahu 1 tl soodat + sorts õunaäädikat 3/4 tl kaneeli 1/4 tl jahvatatud ingverit 1/4 tl soola 1 + 1/2 tassi riivitud porgandeid 1/4 tassi tükeldatud rosinaid või pekaanipähkleid (valikuline) Valmistamine: Pane ahi sooja 175 kraadi juurde. Sega kokku munad, magusaine, kookosõli

Banaani-pähklibatoonike
Koostisained: 1/2 tassi kookosjahu 2 keskmist banaani (püreesta) 1/4 tassi india pähkli (või muu pähkel) võiet 1/4 tassi vahtrasiirupit Valmistamine: Soojenda veevannil pähklivõie koos vahtrasiirupiga, et saada see vedelamaks. Sega omavahel kookosjahu ja püreestatud banaan, lisa pähklivõie, sega korralikult. Aseta saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud vormi, pane külmkappi 10-20 minutiks. Võid ka sügavkülmutada. Retsepti allikas

Quiche köögiviljadest (piima-, gluteeni-, teraviljavaba)
Koostisained: 2 tassi (500 ml) riivitud suvikõrvitsat 1 tass riivitud maguskartulit 1 väiksem sibul (tükelda) 2 küüslauguküünt (tükelda või riivi) 1 tass mandlijahu (või kookosjahu või 3/4 tassi maamandlijahu + 1/3 tassi kookosjahu) 5 muna 1 spl meelepäraseid kuivatatud ürte (oregano, rosmariin, tüümian vms) veidi soola, pipart 2 spl pärmihelbeid (gluteenivaba) Valmistamine: Sega kokku suures kausis riivitud/ tükeldatud köögiviljad, jahu ja pärmihelbed, lisa sool ja pipar. Kl

Avokaadokreemikook
Koostisained: Põhi 1 tass kikerherneid (kasutasin kikerhernekonservi, 400 g, loputasin eelnevalt külma veega) 1 tass tükeldatud datleid (leota eelnevalt 5 minutit soojas vees) 1 spl jaanikaunapulbrit Täidis 1 avokaado 3 spl kookosõli (sulatatud) 2 spl vahtrasiirupit 1 banaan 1/2 tl vaniljet Näpuotsatäis soola Kate 3 spl jaanikaunapulbrit 3 spl kookosõli (sulatatud) 2 spl vahtrasiirupit Valmistamine: Pane põhja koostisained köögikombaini. Aseta saadud segu ühtlase kihina ca 20