Lillkapsariis

Koostisained:

1 väike lillkapsapea

2 küüslauguküünt (valikuline)

1/2 tl kurkumit

1/4 tl Himaalaja soola

kookosõli

Valmistamine:

1. Eralda lillkapsaõisikud ja purusta köögikombainiks peeneks, "riisitaoliseks" 2. Sulata pannil kookosrasv ja prae kergelt tükeldatud küüslauk. 3. Lisa purustatud lillkapsas 4. Lisa kurkum ja sool 5. Hauta pannil 10-15 minutit. Jälgi, et lillkapsast pudruks ei hauta, "riis" peaks jääma kergelt krõmpsuv :)

Serveeri seda eraldiseisvalt mõne lihatoidu juurde.

NB Võid lisada juurde toorsinki/ peekonit. Sel juhul prae toorsink/ peekon kergelt läbi ennem kui lillkapsa pannile paned.