Virsikukook (piima-, gluteeni-, muna-, teraviljavaba)

Koostisained:
4 virsikut
2 tl kaneeli
1/2 tassi maamandlijahu
1/2 tassi tapiokijahu
2-3 spl kõrvitsaseemneid, mis on kohvijahvatajaga "pastaks" tehtud
2-3 spl kookosõli
1 spl vahtrasiirupit
Valmistamine:
Pane ahi 175 kraadi juurde sooja. Tükelda virsikud, sega 1 tl kaneeliga ja pane ahjuvormi ning küpseta 5 minutit. Vahepeal sega puru valmis. Esmalt sega jahud, lisa kaneel , seejärel õli ja seemepasta. Sega kahvliga nii, et tekiks ühtlane puru. Laota see virsikutele ja lase ahjus küpseta lisaks 20 minutit.
Retsepti idee, mille järgi kohandatud.