Virsikukook (piima-, gluteeni-, muna-, teraviljavaba)

Koostisained:

4 virsikut

2 tl kaneeli

1/2 tassi maamandlijahu

1/2 tassi tapiokijahu

2-3 spl kõrvitsaseemneid, mis on kohvijahvatajaga "pastaks" tehtud

2-3 spl kookosõli

1 spl vahtrasiirupit

Valmistamine:

Pane ahi 175 kraadi juurde sooja. Tükelda virsikud, sega 1 tl kaneeliga ja pane ahjuvormi ning küpseta 5 minutit. Vahepeal sega puru valmis. Esmalt sega jahud, lisa kaneel , seejärel õli ja seemepasta. Sega kahvliga nii, et tekiks ühtlane puru. Laota see virsikutele ja lase ahjus küpseta lisaks 20 minutit.

Retsepti idee, mille järgi kohandatud.