Avokaadojäätis

Koostisained:

2 tassi kookospiima

näpuotsatäis soola

1/4 tl kaneeli

1/4 tl kardemoni

2 näpuotsatäit kurkumit

100-150 ml kookospalmisuhkrut

3-4 avokaadot

1 sidruni värske mahl

Valmistamine:

Pane kookospiim koos soola, kardemoni, kaneeli, kurkumi ja suhkruga potti ja lase keema tõusta. Lase jahtuda ca 45 minutit. Seejärel pane segu koos avokaado ja sidrumahlaga blenderisse. Blenderda kuni kõik on ühtlane. Vajadusel lisa veidi sidrunimahla või vahtrasiirupit. Kui kasutad jäätisemasinat, siis tootjapoolseid juhiseid. Teisel juhul aseta segu vormi ja tõsta sügavkülma vähemalt 2 tunniks või kogu ööks.